(资料图片仅供参考)
自酿葡萄酒时,加糖量主要由葡萄品种决定,如果是巨峰等一些含糖较低的葡萄品种可以按10: ——10:2之间。
如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10:1——10:之间。
可以加白砂糖,冰糖等等,但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。
糖不要放多,否则会影响发酵时间和酒液澄清度。
想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。
(资料图片仅供参考)
自酿葡萄酒时,加糖量主要由葡萄品种决定,如果是巨峰等一些含糖较低的葡萄品种可以按10: ——10:2之间。
如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10:1——10:之间。
可以加白砂糖,冰糖等等,但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。
糖不要放多,否则会影响发酵时间和酒液澄清度。
想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。
2023-07-01
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